本場ドイツの製法を
守り続けています。

創業以来30年、確かな技術と経験豊富な職人が、店内の工房にて、肉の持つ本来のおいしさを引き出す本場ドイツのクラッシックな製法で心を込めて手作りしております。
肉はもちろん、スパイスも吟味し、糸島産豚肉の味を引き出すものを選び、仕入れた肉に合わせてスパイスの配合や製法を変えています。
吟味された肉とスパイス、職人の技術をもって、糸島手造りハムの香り高い味わいのハム、ソーセージはできています。
燻製の香ばしさ、スパイスの薫り、芳醇な肉の美味しさをお楽しみいただけます。