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Homemade Ham 手造りハム
German Manufacturing Method
本場ドイツの製法を守り続けて
います。
創業以来約30年、確かな技術と経験豊富な職人が、店内の工房にて、肉の持つ本来のおいしさを引き出す本場ドイツのクラッシックな製法で心を込めて手作りしております。
肉はもちろん、スパイスも吟味し、九州産豚肉の味を引き出すものを選び、仕入れた肉に合わせてスパイスの配合や製法を変えています。
吟味された肉とスパイス、職人の技術をもって、糸島手造りハムの香り高い味わいのハム、ソーセージはできています。
燻製の香ばしさ、スパイスの薫り、芳醇な肉の美味しさをお楽しみいただけます。
Homemade Ham 地域に密着した店舗経営
当店は地域に密着した店舗を目指しています。
農産物は品質と鮮度が命です。地元糸島のおいしいものを、糸島でお届けしようと、地元糸島や熊本産の豚肉など、九州産のものにこだわり使用しております。
材料の一つ一つを大事にし、出来上がった商品をお客様へ顔の見える距離でお届けしたいと考え、広域に店舗を展開することなく、地元に密着した店舗経営を行っています。
Gelato ジェラート
A Spoonful of Happiness
糸島で生まれた、
しあわせの一さじ。
糸島手造りハムが店舗内に常設する手作りジェラート専門店。
自社工房でつくるハム・ソーセージと同じく、“素材の良さ”と“手づくりの温かみ”にこだわりました。
新鮮な牛乳や旬のフルーツを使い、季節ごとに変わるフレーバーをお楽しみいただけます。
店名の「Rhein（ライン）」は、ハムづくりの本場ドイツ・ライン地方にちなんで名付けました。
お肉の香ばしさとジェラートの甘さが交わる、ここでしか味わえない特別なひとときをお届けします。
こだわり
- 糸島素材へのこだわり
- 地元産の旬のフルーツを使用し春はあまおう苺、冬は紅みかんなど季節のフルーツを使い糸島の恵みを活かしたジェラートをお届けします。
- できたてジェラートの日不定期開催！
- できたてジェラートの日にはジェラートマシーンから出てきたばかりのとろふわジェラートがお楽しみいただけます。HPやInstagramで予告をチェックしてくださいね。
- 期間限定のお楽しみ
- いちごのシーズン、桜の開花、バレンタインやクリスマスなど季節やイベントを意識した新作フレーバーにもご注目ください。スムージー、パフェなども期間限定で登場します！
Other Products その他商品
New Taste
自然の恵みから生まれる、
新しい味わい
糸島手造りハムでは、ハムづくりにとどまらず、地域の自然や素材を活かした“新しい食のかたち”を追求しています。
ドイツの香り高く深みのあるワインを取り揃えております。
ヨーロッパ各地から取り揃えたチーズは、コクとまろやかさを兼ね備え、ハムやワインとの相性も抜群です。
また、地元の農家や生産者との連携を通じ、“自然の恵みを、まるごと食卓へ。”という想いのもと、自然と人がつながる食づくりを続けています。
